天津科技大学研究生教育访谈 考研

天津科技大学研究生教育访谈 考研

时间:2020-02-13 13:05 作者:admin 点击:
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(左为王昌禄教授,右为中国教育在线工作人员)

采访人:中国教育网、中国教育在线工作人员

被采访人:天津科技大学研究生处处长王昌禄教授 王昌禄教授介绍>>

※ 研究生教育基本情况

※ 学位授权点和特色学科

※ 导师队伍

※ 培养研究生质量的措施

※ 学校环境介绍

※ 在校研究生情况及06年招生计划

※ 推荐免试政策

※ 研究生就业情况

※ 对教育网的意见和建议

研究生教育基本情况

教育网:王处,您好!感谢您抽出宝贵时间接受采访。首先,还请您谈一下贵校研究生教育的基本情况。

王处长: 天津科技大学坐落在美丽的渤海之滨、海河之畔,始建于1958年,其前身为天津轻工业学院,是国务院首批批准具有硕士学位授予权、第二批具有博士学位授予权、首批招收留学生和为军队培养后备军官的全日制高等院校之一,是中央与地方共建、以天津市管理为主并进行重点建设的以工为主,工、理、文、经、管、法等学科协调发展的多科性大学。2002年,经教育部批准,学校独立更名为天津科技大学。为适应国家关于加强滨海新区开发开放的战略举措,更好地服务和融入滨海新区,借势促进学校的建设与发展,于2004年在滨海新区建成了泰达校区并投入使用。2006年,完成了两校区的布局调整,将学科专业与滨海新区支柱产业紧密关联的学院整体迁入泰达校区,形成了泰达校区以生物、化工类为主体,河西校区以机电类为主体的学科专业布局。此外,一年级本科生全部在泰达校区就读,使两校区的办学资源得到了充分利用,优化了学校的整体布局。新校区的建成和布局的调整,为我校的战略发展夯实了基础。

学位授权点和特色学科

教育网:经过五十多年的建设与发展,学校现有哪些学位授权点和特色学科?

王处长: 经过五十多年的建设与发展,我校现有轻工技术与工程一级学科博士学位授权点(涵盖制浆造纸工程、发酵工程、皮革化学与工程、制糖工程4个二级学科)、食品科学、农产品加工及贮藏工程二级学科博士学位授权点,5个一级学科硕士学位授权点,39个二级学科硕士学位授权点(分布在5个学科门类、20个一级学科下),10个工程硕士授权领域,4个高校教师在职培养硕士学位授权点。经国务院学位委员会批准,在轻工技术与工程一级学科下自主设置生物技术与食品工程、制盐科学与工程、包装工程、轻工过程与装备、轻工产业技术经济 5个博士学位授权学科专业以及工业产品系统设计与工程、印刷工程2个硕士学位授权学科专业。

拥有轻工技术与工程博士后科研流动站及食品科学与工程博士后科研流动站及工作站。学校设有机械工程学院、电子信息与自动化学院、材料科学与化学工程学院、食品工程与生物技术学院、生物工程学院、海洋科学与工程学院、包装与印刷工程学院、艺术设计学院、经济与管理学院、法政学院、计算机科学与信息工程学院、理学院、外国语学院、国际学院、继续教育学院和体育教学部等16个学院(部)。全校设有涉及6个学科大门类的本科专业46个,26个研究所和研发中心。拥有发酵工程国家级重点学科;食品科学、制浆造纸工程、发酵工程、海洋化学、机械设计及理论和农产品加工及贮藏工程6个天津市“十一五”综合投资重点建设学科。2005年,“食品科学”学科被批准为天津市“重中之重”学科进行建设。形成了食品科学、生物工程、海洋科学、化学工程、机电科学、经济管理六大学科群。

拥有天津市食品加工工程中心、天津市发酵工程行业技术中心、天津市海洋化工行业技术中心3个省(部)级工程中心和行业技术中心;拥有天津市食品营养与安全、天津市工业微生物、天津市制浆造纸工程以及天津市海洋资源与化学4个天津市重点实验室;拥有食品营养与安全和工业微生物两个省部共建教育部重点实验室;拥有食品生物技术教育部工程研究中心;参与建设“制浆造纸”国家工程实验室和“工业酶”国家工程实验室。

以上述重点、优势学科为主体,以相关学科为支撑,近年来,先后主持或参加“十一五”国家科技支撑计划重大项目和重点项目、国家“973”计划项目、国家“863”计划项目、国家自然科学基金项目、科技部科技开发项目等国家级重点项目100余项;主持省部级重点项目近200项;被三大检索收录论文 几百篇;取得国家专利近百项;获省部级科技进步奖几十项。科技成果的广泛推广应用,产生了很大的经济和社会效益。

在轻工技术与工程学科曾获得天津市优秀博士论文;以食品科学与工程学科为主体学科,获得国家级优秀教学成果二等奖,食品科学与工程专业入选教育部高等学校特色专业建设点行列;在管理学科领域,于2008年获天津市社会科学优秀成果一等奖。食品科学、发酵工程以及包装工程等学科共获得4项国家级精品课程。

导师队伍

教育网:看得出贵校是以工科为主,多学科综合发展的高校。请您介绍一下导师队伍的建设情况。

王处长: 学校现有教职员工1500名,其中专任教师1051名,具有硕士、博士学位的教师651人,教授、副教授424名,博士生导师59名,硕士生导师255名,双聘院士4名,国务院学位委员会学科评议组成员1名,全国优秀教师3名。新世纪百千万人才工程国家级人选、国家级有突出贡献的中青年专家、新世纪优秀人才支持计划人选、享受国务院政府特殊津贴专家、天津市特聘教授、天津市授衔专家、天津市劳动模范、天津市优秀教师、天津市高等学校教学名师等65名。经教育部批准,我校在轻工技术、化学工程与工业化学、机械工程 3个学科具有教授任职资格评审权。

培养研究生质量的措施

教育网:当前,各高校都非常重视研究生的培养质量,请问,天津科技大学围绕着这个主题出台了哪些措施和尝试性的做法?

王处长: 学校十分重视研究生培养质量,按照拓宽基础理论和知识面的要求,以建设符合国家规范、符合国际惯例和具有我校特色的研究生课程体系为目标,合理修订研究生培养方案和进行课程设置。具体体现在以下几个方面:

(1)在各学科培养方案中,对各门课程的教学内容、适用对象及教学要求都做出了明确规定,每门课都有教学大纲,使各门课程在加深和拓宽研究生基础理论和学科知识面及相关能力的培养等方面,有所侧重,形成了各学科研究生的课程体系。

(2)课程设置对本学科的主要领域有一定的覆盖,着眼于一级学科范围,按照二级学科设课,建设适应面较宽的研究生课程体系。同时重视设置一些与本学科相关的相邻学科和交叉学科课程。

(3)研究生课程设置及课程体系的建设,关键是任课教师队伍的建设,我校本着改革的精神,瞄准一流目标,把课程建设与有关师资培养与教学管理的改革结合起来,充分发挥学科的综合优势和学术群体的作用,克服导师包揽本人指导的研究生所学课程等情况,各学科点也注意在每一门课程和各个有特色与影响的研究方向上培养年轻教师。

(4)加大学科前沿讲座力度和组织管理。考虑到每年各学科招生、培养的特殊性,在每个学科的专业选修课中设置学科前沿讲座,由该学科不同方向的导师共同开设,具体内容由各学科点的学科带头人负责制定和组织实施。

(5)从各方面积极培养研究生创新能力。设立研究生创新基金,举办滨海新区研究生创新论坛等。

(6)先后在中国食品发酵工业研究院、中国制浆造纸工业研究院、中国皮革与制鞋工业研究院、国家粮食局科学研究院、中国科学院天津市生物技术研究所(筹)等单位建立了研究生培养基地,开展联合培养研究生和进行科研合作。

学校环境介绍

教育网:高质量的研究生教育和培养,需要为师生营造一个良好的软、硬环境,请您介绍一下贵校在这方面都做了哪些工作?

王处长: 学校为研究生提供了良好的学习与生活环境。我校研究生实行集中住宿,24小时供电,开通网络,为研究生查阅资料、科研和学习提供了保障。学校积极为研究生提高待遇,每位研究生入学后,无论是公费生还是自费生都享受普通奖学金和副食补贴,即将实行国家、学校、导师三级资助体系,不断提高研究生待遇,还为研究生提供了“三助”(助教、助研、助管)岗位,在导师招收研究生方面,实行双向选择、学科所在学院综合调整等原则,要求必须具有一定科研经费的导师方有招收研究生资格,保证了研究生助研工作的开展和科研能力的提高。

对于品学兼优的研究生,在享受普通奖学金的基础上给予优秀奖学金的鼓励和表彰。学校每年在获一等奖学金的研究生中评选“三好”生,给予表彰及奖励。此外,学校还设立了“优秀研究生干部”等荣誉称号,予以表彰。

随着学校整体规模的不断扩大,我校在天津市乃至全国最有活力的泰达经济技术开发区建立了泰达校区,实行两个校区的办学体系。海洋科学与工程学院、食品工程与生物技术学院、生物工程学院、材料科学与化学工程、艺术设计学院、理学院共6个学院所在学科的研究生也迁至泰达校区,在那里,有着更加优良的科研条件和学习、生活环境,并为研究生提供更多的就业机会。

在校研究生情况及2009年招生计划

教育网:接下来,请您介绍一下在校研究生的一些情况和明年的招生计划。

王处长: 2009年我校共招收全日制博士、硕士研究生700余人,非全日制研究生近百人,在校研究生整体规模近2000人。

学校设有研究生会,积极引导并支持研究生及研究生团体开展有益身心健康的学术、科技、艺术、文娱、体育等活动。每年召开的研究生趣味运动会,取得了良好效果,提供了研究生的凝聚力。在学校各类运动会、比赛场、竞赛场上都有研究生的身影。

2009年我校还将继续实行对“211”和“985”院校的部分优秀调剂生给予公费名额的政策。热烈欢迎广大优秀毕业生及优秀在职人员报考我校硕士、博士研究生。

推荐免试政策

教育网:请问,贵校是否有推荐免试这方面的资格?

王处长: 我校具有国家教育部批准的选拔推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生学位资格。每年招生规模中有近20%为推荐免试研究生,我们本着公平、公正、公开的原则,严格选拔优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位,提高了研究生生源质量,带动了本科教学质量的提高,同时也提高了本科生的就业率。我校每年也大量接收其他高校的优秀应届本科毕业生到我校免试攻读硕士学位,加强了校际间的交流。每年还选拔特别优秀的硕士研究生实行硕博连读。

研究生就业情况

教育网:毕业研究生的去向也是广大考生特别关心的事情,请您谈谈贵校研究生的就业情况。

王处长: 近年来,由于学校十分重视研究生的培养质量,因此,我校毕业的研究生广泛受到各用人单位的欢迎和好评。近几年,我校研究生的就业率近100%,.考取国家重点院校博士生的数量也占有相当高的比例,其余毕业研究生主要去向为北京、天津、上海、深圳、广州等城市,主要就业单位为高校、研究院所、外资企业及其他事业单位,导师在研究生就业中发挥了积极作用。

对教育网的意见和建议

教育网:作为中国教育网、中国教育在线的直接用户,很希望知道您对我们内容建设和信息服务的一些意见和建议。

王处长: 中国教育网、中国教育在线作为教育行业的权威知名网站,同时又具有官方的背景,在突出权威性和行业门户网站的影响力外,还应贴近高校师生的工作、学习和生活;多报道他们身边关心的事情,提供更多就业信息。

借此机会,祝中国教育网和中国教育在线在人才培养等方面发挥更大作用,取得更大成绩!

教育网:谢谢王处长对本网站的建议和美好祝愿,感谢您平时对教育网的关注和支持! 谢谢您接受教育网的专访!

王处长: 也感谢教育网为高校提供的相关信息和服务等方面的支持!

天津科技大学食品生物技术研究室—王昌禄教授介绍

一、概况

王昌禄,男,1960年生于河北省秦皇岛市,现任天津科技大学研究生处处长;食品工程与生物技术学院教授,博士研究生导师。

曾获天津市科技进步一、三等奖;河北省科技进步二等奖;全国农牧渔业丰收奖二等奖;中国轻工业联合会科学技术进步三等奖;天津市级教学成果一等奖;天津市青年科技奖;天津市“九五”、立功奖章;天津市“十五”立功先进个人;天津市教卫系统教书育人先进个人;天津市优秀食品科技工作者;天津市农村科技先进工作者;联合国工业发展组织投资与技术促进处绿色产业专家委员会先进个人;享受政府特殊津贴专家等。

曾开设主要课程:本科生--微生物学、微生物学实验技术(生物工程及食品科学与工程专业);硕士研究生--食品生物技术;科研方法与实验设计;有机食品生产原理与技术;农产品加工与贮藏技术进展。博士研究生--现代生物技术进展等。

二、主要社会兼职

1. 联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员

2. 中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程专业委员会副理事长

3. 中国食品科学技术学会运动营养食品分会专家委员会委员

4. 中国食品科学技术学会营养支持委员会第一届理事会理事

5. 全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会委员

6. 全国高校素质教育教材研究编审委员会专家委员

7. 天津市学位与研究生教育学会副秘书长

8. 天津市食品工业协会专家委员会副主任

9. 天津市食品学会常务理事

10. 天津市食用菌学会专家委员会委员

11. 中国微生物学会会员

12. 天津市专家协会会员

13. 天津科技大学学位评定委员会、学术委员会委员

14. 中国中小企业协会项目评审与咨询专家

15. 国家自然基金委、教育部、科技部、天津市科委、湖北省科技厅等单位项目、奖励、学位授权点等评审专家

16.《氨基酸和生物资源》、《生物技术通报》、《现代生物医学进展》、《科技资讯》杂志编委;

17. 《中国农业科学》、《同位素》等杂志特约审稿人。

三、招收研究生学科及主要研究方向

(一)招收研究生学科、方向

1. 农产品加工及贮藏工程(硕士、博士及硕博连读研究生、博士后):农副产品生物转化及资源开发(利用包括生物技术在内的各种高新技术提高农副产品附加值,进行油脂、蓖麻、香椿等为原料的功能食品开发、资源综合利用、可再生能源生物转化等研究课题);中草药农业(利用传统和现代育种技术选育目的微生物,生产功能性饲料添加剂、生物农药、生物肥料、可降解材料等)。新机能饲料(非常规饲料资源开发);农产品加工生物技术(利用细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程等技术,提高农副产品附加值和安全性,深入研究生物农药、生物肥料、生物杀虫剂等产品生产技术)。

2. 食品科学(硕士、博士及硕博连读研究生、博士后):食品生物技术(主要利用生物技术对天然产物或微生物代谢产物进行生物转化、修饰);发酵食品(利用现代高新技术改造传统发酵食品产业);食品质量安全技术(研究部分食品从原料、加工到销售过程的保证技术)。

3. 营养与食品卫生学(硕士、博士及硕博连读研究生、博士后):食品功能因子与保健机理(从天然产物或微生物代谢产物中提取功能活性因子和进行机理研究);动植物营养与功能基料(通过生物转化等方式,降解自然界中有毒、有害物质,提高食品安全性)。

(二)曾招收研究生学科、方向

1. 制糖工程(硕士、博士研究生及硕博连读研究生、博士后):微生物多糖代谢工程;微生物多糖的研究与开发(利用生物技术对微生物多糖进行修饰、转化,提高其生物活性)。

2. 发酵工程(硕士、博士研究生、博士后、高级访问学者、工程硕士、高校教师在职攻读硕士学位研究生、同等学力申请硕士学位):微生物代谢工程;工业生物技术;药物生物转化与合成。

3.微生物与生化药学(硕士及硕、博连读研究生,推荐免试研究生,同等学力申请硕士学位):药物生物转化与合成;新型医药用酶。

4. 生物技术与食品工程(博士研究生):食品生物技术;新机能饲料;农副产品生物转化及资源开发。

四、近年来在研和已完成的科研项目

1. 国家自然科学基金项目:非光合微生物次生代谢中的光调节作用(主持)

2. 国家自然科学基金项目:微生物过量转化目的产物的条件及代谢通量分析的研究(主持)

3. 国家自然科学基金项目:红曲霉聚酮类次生代谢产物合成途经和调控机理(主持)

4. 国家“十五”科技攻关计划项目:果蔬自发气调保鲜关键技术研究(参加)

5. 国家“十一五”863计划“食品高效分离制备技术与设备”项目(子课题,主持)

6.国家“十一五”科技支撑计划项目:新型乳制品研制及其产业化开发(子子课题,主持)

7.国家“十一五”科技支撑计划项目:抗氧化功能食品的研究与产业化--抗氧化功能食品香椿老叶(子课题,主持)

8. 国家“十一五”科技支撑计划项目:畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究与示范(子子课题,主持)

9. 国家“十一五”科技支撑计划项目:功能化传统食品研究与产业化示范(子子课题,主持)

10. 天津市自然科学基金重点项目:微生物过量转化香兰素的研究(主持)

11. 天津市经委项目:生物技术在大蒜深加工产品开发中的应用(主持)

12. 天津市科技攻关项目:天津市腌渍菜加工产业新技术集成与示范(主持)

13. 天津市科技攻关培育项目:植物提取物基地建设(子课题,主持完成)

14. 天津市农委农业科技成果转化与推广项目:菜用香椿矮化密植及深加工产品开发(主持)

15. 中国博士后科学基金资助项目:太空搭载对茅台酒曲中酿酒酵母的诱变作用

16. 科技部中法政府间科技合作项目:微生物发酵D--核糖的研究(主持)

17. 科技部中日政府间科技合作项目:乳酸耐性酵母的研究(主持)

18. 天津市自然科学基金重点项目:半合成核黄素原料—D-核糖生产菌的选育及发酵条件的研究(主持)

19. 天津科技大学与中国茅台酒集团公司合作项目:茅台酒酿造微生物多样性的研究

20. 天津科技大学与宁夏瑞德天然色素有限公司合作项目:利用生物技术提高红曲色素光学稳定性的研究

21.内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室开放基金项目:乳酸菌高密度培养技术的研究

五、学术成果(近年来发表的主要论文、出版著作)

1. 《酶与酶工程及其应用》,化学工业出版社, 2006年

2. 《生物制药技术》,中国轻工业出版社, 2007年再版

3. 《中国绿色产业绿色经济理论与实践》,中国矿业大学出版社, 2002

4. 《Food Biotechnology》,2nd edition, published by Marcel Dekker, Inc., New York, U.S.A., 2005

5. Primary Studies on the Mode of Action of Lactobacicillin to Bacteria, International Symposium on Enzyme, 2000.8

6. Studies on the Breeding and Characterization of S. cerevisiae with Lactic Acid Tolerant, Tenth International Symposium on Yeast, 2000.8

7. Effects of Metal Ions on D-Ribose Fermentation by Transketolase-deficient Mutant of Bacillus subtilis, The 5th China-Korea/Korea-China Regional Biotechnology Symposium, 2000.7

8. 新型生物防腐剂 ---- 乳酸菌素理化性质的研究,中日食品新技术研讨会, 2000.5

9. 从 99 '全国啤酒与麦芽新技术装备研讨会看我国啤酒工业的发展 , 酿酒 , 2000.8

10. 乳酸抗性酵母的筛选及其生长特性的研究 , 氨基酸和生物资源 , 2000.1

11. 乳糖不耐症及其对策的研究 , 第四届国际食品研讨会 , 2000.10

12. 玉米浆对转酮酶缺陷型短小芽孢杆菌菌株成链的影响,氨基酸和生物资源 , V.23, No. 2, 2001 , P22--24

13. 金属离子对枯草芽孢杆菌转酮酶缺失突变株合成 D- 核糖的影响,氨基酸和生物资源 , V.23, No. 1, 2001, P9--12

14. 米曲霉β - 半乳糖苷酶的性质及其水解作用,中国食品添加剂, 2002 , No.1 P34-37

15. 新型乳杆菌素产生菌的筛选及菌株特性的研究,氨基酸和生物资源, 2002 年 3 月, V24 , No.1, P22-25

16. pH对 D- 核糖发酵的影响及补料发酵的研究,氨基酸和生物资源, 2002 年 3 月, V24 , No.1, P26-28

17. 5L 发酵罐中 D- 核糖发酵条件的研究,第十一届全国化学工程科技报告会, 2002 年 5 月,湘潭大学

18. 小分子效应物对十三碳二元酸发酵产率的影响,第十一届全国化学工程科技报告会, 2002 年 5 月,湘潭大学

19. Studies on Breeding of D-ribose Bacteria and Fermentation Conditions, YABEC 2002 Symposium, November 10-12,2002, Taiwan, P129

20. Studies on Characteristics of Enzyme with high D-ribose-producing Bacterium, The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering, Xi ' an, China, Sept. 21-26, 2002, P96-97

21. Changlu Wang, Xiaobo Gu et al. Studies on Breeding of Transketo-defective mutant and its Characteristics, The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering, Xi ' an, China, Sept. 21-26, 2002, P97-98

22. 鸡蛋壳制备乳酸钙的研究,肉类研究, 2002 ( 4 ), P24-26

23. 大豆皂苷的研究与进展,粮油食品科技, 2002 , 10 ( 3 ): 17-29

24. 丙酮酸对细菌 L- 乳酸发酵的促进作用,氨基酸和生物资源, 2003 , 25 ( 2 ): 21-23

25. 植物油. 青霉素对红曲霉深层发酵红曲红色素色价的影响,氨基酸和生物资源, 2003 ,25 ( 2 ): 41-44

26. 离子注入诱变筛选高产 L- 乳酸菌及其发酵条件的初步研究,中国乳品工业, 2003 , 31 ( 1 )

27. 细菌 L- 乳酸发酵的研究 --- 响应面分析法( RSA )优化培养基及控氧研究,食品工业科技,2003,24 ( 2 )

28. 细菌 L- 乳酸发酵的研究 --- 耐高糖高酸菌株的选育,广州食品工业科技, 2003, 2 (19)

29. pH对乳酸菌生长和乳酸产量的影响,食品与发酵工业, 2003 , 29 ( 6 ): 35-38

30. 酪蛋白水解物和土温 -80 对红曲红色素发酵的影响,食品工业科技, 2003 , 4 , p8-11

31. D- 核糖提取精制的初步研究,药物生物技术, 2003 , 10 ( 4 ): 242-244

32. 树脂法分离红曲红色素的研究,食品工业科技, 2003 , 24 ( 8 ): 81-83

33. 高生物量富硒酵母的选育及培养条件初步优化,生物工程学报( Chinese Journal of Biotechnology ), 2003 , 19 ( 6 ): 720-724

34. 细菌发酵生产 L- 乳酸培养基的优化,无锡轻工大学学报, 2003 , 22 ( 6 ): 55-58

35. 黑麦麸皮粉发酵生产 L- 乳酸的研究,粮食与饲料工业, 2004 , No.1, P24-26

36. 氮源及 C/N 比对 D- 核糖发酵的影响,食品与发酵工业, 2004 , No.2, P53-56

37. 红曲红色素光稳定性测定方法探讨,中国食品添加剂, 2004 , No.2, P85-88

38. 微生物转化法生产香兰素,食品与发酵工业, 2004 , No.3, P18-20

39. 发酵过程中溶氧浓度对 D- 核糖发酵的影响,微生物学通报, 2004 , No3 , Vol.31 , P21-25

40. 发酵液中香兰素测定方法的研究,食品科学, 2004, Vol.25, No.6, P160-163

41. 乳酸菌室温发酵香肠的研制,肉类工业, 2004 , 9 , P22-25

42. 一种新型红曲色素结构的鉴定,‘ 2004 东方红曲国际学术研讨会论文集 (INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ORIENTAL MONASCUS 2004) ,浙江工业大学, Nov.26-30, 2004, P79-85

43. 大蒜臭味的脱除及其检测方法,食品与发酵工业, 2005 , No.2, P105-107

44. 酵母细胞破碎方法对 S- 腺苷 -L- 蛋氨酸提取的影响,氨基酸和生物资源, 2005 年 4 月,V27 , No.1, P49-51

45. 茅台红曲太空诱变效应的差异分析,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P204-207 。

46. 精氨酸对红曲霉产桔霉素影响的研究,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P193-196 。

47. 不同单色光源对红曲红色素光稳定性的影响,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P211-214 。

48. 高盐冲击条件下 酿酒酵母细胞膜流动性的研究,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P208-210 。

49. 短小芽孢杆菌 D- 核糖发酵的代谢通量分析,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P443-446 。

50. “神舟”五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的选育,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社, 2005 年 4 月, P201-203 。

51. 芽孢杆菌 ZP01 纤维素酶基因克隆,工业微生物进展 --2005 中国工业微生物学术研讨会论文集,中国轻工业出版社,2005 年 4 月, P40-43 。

52. 大孔吸附树脂对发酵液中香兰素的吸附效果,精细化工, Vol.22, No.6, P458-460

53. 酿酒酵母乳酸抗性的遗传分析,吉林农业大学学报,Vol.27,2005,2, P144-145

54. 海藻糖对耐盐酵母的影响,中国酿造, No.8, 2005, 8, P8-10+11,

55. “神舟”五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的分离及特性的初步研究,天津科技大学学报,Vol.20, No.3, P1-4

56. 土壤中蓖麻碱降解菌的分离及脱毒效果的初步研究,生物技术通报,2006年第1期,P78-81

57. 茅台酒大曲中红曲霉产生抗氧化物质活性的研究,生物技术通报,2006年第1期,P82-84。

58. 茅台酒曲中分离红曲霉系及发酵性能研究,酿酒科技,2006年第2期,P31-33。

59. 抑制大肠杆菌粘多糖荚膜合成的相关基因的筛选,河南科技大学学报(自然科学版),2006, Vol 27 (3) 76-78

60. 酵母抽提物及其在食品调味品行业中的应用,中外食品,2006,Vol 2 (2) 48-49

61. Release of dioctyl phthalate (DOP) from polyvinyl chloride (PVC) in apple packaging, Progress in Natural Science Volume 15 issue 13 P145-P148, Visiting Times: 79 Download Times: 57

62. W--红色素的光退色研究,光学学报,VOL.26, No.8, Aug, 2006

63. Identification of new red pigments produced by Monascus rubber, Dyes and Pigments 73 (2007) 121--125

64. 蓖麻碱降解菌的选育及脱毒效果的研究,微生物学通报,2007,34(1):1-4

65. 不同产地香椿籽风味物质提取及成分分析,食品与机械,2007,23(2):83-85,125

66. 苦瓜皂甙纯品对糖尿病大鼠的降糖功效及急性毒性试验,营养学报,2007,29(3):304-305

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91. 浓缩饲料中霉菌毒素含量变化的研究,饲料研究,2008,9:5-7

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93. 太空搭载对酵母菌抗逆性的影响,中国酿造,2008,17:42-44

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96. 土壤中蓖麻变应原降解菌脱毒效果的研究,饲料研究,2008,6:43-45

97. 香椿老叶总多酚抗氧化活性的研究,林产化学与工业,2008,28(5):89-92

98. 香椿老叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性的研究,北京林业大学学报,2008,30(4):28-33

99. 杏仁红衣总多酚提取条件的优化,农产品加工,2008,5:50-52

100. 亚硝酸盐降解菌的分离及其降解特性,中国酿造,2008,9:33-36

101. 应用生物活性追踪法对香椿抗氧化活性的研究,林产化学与工业,2008,28(4):39-43

六、其它信息

1. 所在学院:天津科技大学食品工程与生物技术学院,食品生物技术研究室,泰达校区8#楼 (022-60601435)

2. 目前在学及已培养博士后、博士、硕士研究生(高校教师在职攻读硕士学位研究生、工程硕士、同等学力申请硕士学位):100余名(毕业后考取美国Penn State University、Case Western Reserve University、北京大学、清华大学、天津大学、南开大学、浙江大学、江南大学等校博士研究生;高校;政府部门;研究所;企业)。

3. 电话:022-60272219,60601432

4. 传真:022-28118424(研究生处)

5. E-MAIL:changluwang@yahoo.com.cn(雅虎通);changluwang@hotmail.com(MSN)

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